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【今日の自宅居酒屋🏮】
* 2018年 09月 22日 *
何となく、肉っぽいもの(?)が食べたくて、
無意識でアテを作ってたらこんなラインナップに。
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ここへ更にスーパーで衝動買いした↓コレ
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が、本日の肴です〜🍺
野菜が無いなぁ〜とは思ったけれど、
今日は肉食気分だったんで、コレで良し。
さぁ〜飲むぞーッ^_^

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by pink-cherry0511 | 2018-09-22 16:40 | 料理 | Trackback | Comments(0)
【2日続けて自宅居酒屋開催🏮】
* 2018年 05月 25日 *
本日、給料日ですー♪(´ε` )
お馴染みのお店を回って、好きな物を買います!
そして『自宅居酒屋』開店しま〜す。
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①イサキ②ごまフグ白子③鶏ササミと蒸し鶏④お豆腐湯葉セットのラインナップでぇす♪( ´▽`)

イサキは一匹丸々購入して、その場で捌いてもらいました。アラは出汁をとってお味噌汁にします( *´艸`)
白子はいつも通り、魚屋の女将さんに習った通りに出汁漬け(?)に。ササミは数種類のポン酢&お醤油で頂きます。最後に、湯葉もお豆腐も数種類のポン酢&お醤油で頂きます〜(//∇//)

ああ、なんていう贅沢な居酒屋......。
これやから宅飲みはやめられない^_^


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by pink-cherry0511 | 2018-05-25 16:30 | 自分のコト | Trackback | Comments(0)
【本日の自宅居酒屋メニューはコレ!】
* 2018年 05月 24日 *
いつも利用してる業務スーパーで、
本日ゲット!したお魚は〜......
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ダァーン!チヌです。まるっと2匹でなんと580円!
さすがチヌ(黒鯛)、鱗が硬いし飛び散るぜッ!
2匹分で白子と腹子が取れたし更なる肴ゲッツ‼︎
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テンションかなり高いです♪( ´▽`)
①カルパッチョ②皮ポン酢③ネギ味噌焼き④造り
となっておりま〜す( *´艸`)

さばくのにチョット手間取ったけども、
その分、楽しみは倍増です♪( ´▽`)
いやぁ〜、酒が進みますなぁ。


【鱗引き】
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by pink-cherry0511 | 2018-05-24 18:30 | 自分のコト | Trackback | Comments(0)
【たこ焼きうめぇ〜♪( ´▽`)】
* 2018年 05月 19日 *
イサキ、鶏ササミ、鶏肝で絶賛!
自宅居酒屋開催中に姉ちゃんからの援護射撃が入りましたァ(>_<)

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たこ焼きです(//∇//)
おつまみにして良し、おやつにもなる。
そして主食にもなれる『たこ焼き』は素晴らしい!
こんな時は大阪に生まれて育って良かったとホンマに実感する。
これぞソウルフードです♪( ´▽`)

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by pink-cherry0511 | 2018-05-19 22:55 | 家族 | Trackback | Comments(0)
【イサキうめぇ〜( ´艸`)】
* 2018年 05月 19日 *
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子供の頃から馴染みの魚屋さんに行ったら、
やっぱりありました!イサキで〜す♪
いやぁ〜旬のモノは本当に美味しい。
持って帰ってくるまでに、ちょっと寄れたけども
味は最高に美味い😋
これから何回、イサキを食べられるかな?

旬のお魚にお酒、最高の贅沢ですね〜^_^

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by pink-cherry0511 | 2018-05-19 15:50 | 自分のコト | Trackback | Comments(0)
【超・豪華版!自宅居酒屋( *´艸`)】
* 2018年 04月 25日 *
懐かしい母校を訪ねた後は、
ご贔屓の魚屋さんとお肉屋さんにGO‼︎

魚屋さんでは、黒メバルと今が旬のホタルイカ、
数の子のバラ子とヒラマサを購入〜(*´∀`)♪
もうここでかなりテンションが上がる。
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ここからお肉屋さんに移動して、毎度おなじみの
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この3つを購入〜(*´∇`*)
今晩の『自宅居酒屋』はかなり豪勢です



【姉ちゃんにプレゼント】
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by pink-cherry0511 | 2018-04-25 20:20 | 自分のコト | Trackback | Comments(0)
【今年最後の自宅居酒屋🏮】
* 2017年 12月 28日 *
今年もあと少し。
何やかやと一年通して、色んなお酒のつまみを作ってきたけれど、
年内最後の肴は定番のモノと旬のモノ(?)で締めくくります( *´艸`)

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鶏肝は甘辛煮に、鶏ささみは生で。
鰤は照焼きと竜田揚げ、菜の花はわさび和え。
ごぼうは叩きごぼうにしました(*⁰▿⁰*)


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今年最後の休みです。
大好きなお酒の肴も出来たことだし、
明日からの怒涛の年末年始の忙しさを
乗り切れるよ〜に^_^
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by pink-cherry0511 | 2017-12-28 19:30 | 自分のコト | Trackback | Comments(0)
【お造り?お刺身?】
* 2017年 12月 19日 *
買い出しの為に行った業務スーパーにて、
ツバスが安かったんで、迷わず購入( ´艸`)

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先日、うちにある包丁を研いだとこなんで、
少々大きめの魚でも楽に捌けるハズ。
...と、思いきや、一つ問題が!
魚は大抵の物は捌けるんやけど、
どうも自分の手のひらより頭がデカイのは
どうも苦手なんですf^_^;

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どうにかして頭を触らずに捌く方法。。。
試行錯誤の末に編み出したのがコレ↓

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これならもう大丈夫♪(´ε` )
後はもうすいすい〜っと三枚おろしにして、
あっという間に短冊にヽ(*´∀`)

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脂がのってて、ものっそいおいしかった(*⁰▿⁰*)
お造りと竜田揚げ、梅煮、生姜煮でいただきました


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by pink-cherry0511 | 2017-12-19 18:00 | 料理 | Trackback | Comments(0)
【鮭の白子 -出汁漬けと〜ソテーに〜♪( ´▽`)】
* 2017年 11月 25日 *
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ドォーンッ‼︎
鮭の白子を買ってきたーヽ(´▽`)/
鱈の白子に比べるとデカイ!
食べ応えありまっせ〜♪( ´▽`)ヤッホイ♪
ちょっとクセがあるので、
滑りも臭みも血管も血合いも
念入りに取っていくのがこれまた楽しい。

今晩は、鮭の白子で晩酌です^_^

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by pink-cherry0511 | 2017-11-25 16:50 | 料理 | Trackback | Comments(0)
【小アジは下処理が面倒 囧rz でも美味しい♪( ´▽`)】
* 2017年 10月 30日 *
ウチがいつも行く業務スーパーは、野菜はもちろんのこと、
肉や魚が新鮮で嬉しい( ´艸`)
有りましたね、小アジと助子が♪( ´▽`)

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パパパ〜っと頭ン中で酒の肴に変換されました(*゚▽゚*)
でもね、アジって、以外と下処理がメンドくさい魚やと思う。
美味しいけど、食べるまでがメンドくさい。
他の魚でぜいご取るって無いもん。
その割に火入れしたら骨までバリボリ食べれる。

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この後で、南蛮漬けと塩焼きで、
美味しいいただきました^_^
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by pink-cherry0511 | 2017-10-30 19:00 | 料理 | Trackback | Comments(0)
   

気が向いたら書いてますm(_ _)m
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